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大閘蟹品種那么多,阿偉海鮮樓為什么獨獨偏愛這只呢?

  • 2019/10/15 16:17:08
  • 來源:網絡
  • 編輯:莆田美食網
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秋風漸起就代表著吃蟹的季節來臨了!金秋時節,餐桌上怎么能少的了大閘蟹的身影,想想那鮮香的蟹黃,肥美的蟹膏,甘甜的蟹肉,小編都忍不住流口水了!



那么,哪里的大閘蟹最值得一吃?市面上有名的大閘蟹那么多,阿偉海鮮樓為什么偏偏選中了這一只




1


我是誰?


“未游滄海早知名,有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行。”我的兩只大鰲上長著黃絨毛,青背、白肚、金爪、個體強壯厚實。



我生在崇明長在陽澄湖,學名中華絨鰲蟹,又稱陽澄湖大閘蟹

  



2


我來自哪里?

的成長非常有趣,洄游是我的特性,出生在崇明的長江口,長在蘇州的陽澄湖。具體來說呢,是長在阿偉海鮮樓陽澄湖大閘蟹生態養殖基地


陽澄湖獨特的地理位置,發達的水系特征,使其水位相對穩定,對大閘蟹的棲息和蛻殼都極其有利。阿偉海鮮樓的大閘蟹在這樣的環境下,足足養了240天,自然成熟!




3


我的優點是什么?

一方水土養一方蟹,加上經驗豐富的蟹農,才能產出鮮活生猛的大閘蟹。陽澄湖大閘蟹營養豐富,含有多種維生素及豐富蛋白質,還含有蟹紅素,蟹黃素等。

吃陽澄湖大閘蟹講究“九雌十雄”,一般來說,農歷九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂油膩,十月公蟹性腺發育最好,蟹膏的口感豐腴圓潤!

此時的大閘蟹已經只只爆膏,超肥美的大閘蟹,膏多肉鮮,單單看到蟹膏蟹黃,小編就已經不能淡定!

蟹膏、蟹黃已經爆到肆意橫流,輕輕吮吸一口,鮮香似蛋黃、黏黏的口感,淡淡的回甘!


微甜的蟹肉不用咀嚼,享受的就是慢慢融化的過程,鮮甜在舌尖漸漸涌出,整個味蕾都充滿鮮、香、甜,在舌尖上演一場狂歡,令人欲罷不能。



蘸上一點姜醋,蟹肉的鮮甜和醬醋完美融合,口感升級,一只接一只,簡直停不下來。



阿偉海鮮樓陽澄湖養殖基地的大閘蟹個大厚實,蟹黃膏肥,味美鮮甜!還在等什么呢?金秋十月,一起來阿偉海鮮樓吃蟹吧!




商家信息



阿偉海鮮樓·泰安店

地址:荔城中大道泰安家園115號

電話:0594-6587777




阿偉海鮮樓·涵江店

地址:涵華保尾交通大樓內

電話:0594-7537777




阿偉海鮮樓·三紫店

地址:延壽路三紫花園

電話:0594-2998777

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