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這家中華餐飲名店憑什么在莆田火了18年?

  • 2019/10/12 8:58:29
  • 來源:網絡
  • 編輯:莆田美食網
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莆田是媽祖故里、著名僑鄉和歷史文化名城,這座文化底蘊深厚的城市,孕育了莆仙美食文化。莆仙美食的魅力在于它的歷史悠久、溢彩紛呈。


地處沿海的莆田人離不開海鮮,喜歡嘗試新鮮挑戰特別,清淡鮮甜、推陳出新的味道最能刺激莆田人的味蕾,這家開了18年的中華餐飲名店,從食材的挑選、烹飪的技巧到擺盤的精巧,無不體現它的匠心。


那么,這家開了18年的中華餐飲名店,究竟藏著什么秘密呢?小編決定去探究一番~



道道都是經典,口口都是美味



鐵板煎菲力牛排


精選3A級菲力牛排,肉質如奶油般細嫩,鐵板煎制的烹飪方式使牛排的肉香飽滿,鮮香四溢,簡直誘人。



鮮嫩多汁的牛排蘸上黑椒汁,口感細膩柔軟,搭配單一品種麥芽釀造的百威金尊啤酒,在純粹麥芽香氣加持下,口感升級,美味加倍~




鐵板煎鱈魚


這條不怕冷的鱈魚,魚刺少,魚肉嫩,且含有豐富的蛋白質和DHA,被北歐人稱為“餐桌上的營養師”。



鐵板煎制的鱈魚,外酥里嫩,咸香的沙拉醬濃郁厚實,此時與好友碰上一杯,百威金尊的醇厚口感與鱈魚的魚味融合,令人回味無窮。




黑蒜燉肉湯


愛喝湯的莆田人怎么能錯過這道特色湯品,精選優質黑蒜、上等排骨、豬肚、豬心...等食材,經過兩個小時熬制而成,湯色清澈,味道鮮美~



吸滿黑蒜甜香的豬肉入口即化,黑蒜甜糯,湯鮮十足,讓人忍不住喝上滿滿一碗。口感純正的百威金尊入口,鮮味瞬間提升。




鐵板煎鮑魚


采用鮮活的南日鮑,鐵板煎烤,外焦里嫩,滋味極其鮮美,搭配滿滿蒜蓉,金黃誘人,香味彌漫。



營養又鮮嫩的南日鮑,肉質厚實Q彈,味蕾立馬被滿足,此時此刻再來杯百威金尊,微醺剛剛好~




秘制鐵板香芋


精選口感更加綿柔的檳榔芋,芋泥中添加蜂蜜、煉乳,使香芋的口感層次更加豐富,秘制醬汁包裹著每一塊香芋,滋味棒極了。



香芋表皮酥脆,內里綿甜香糯,芋頭香味充斥口腔,配上單一品種麥芽釀造的百威金尊,喚醒每一處味蕾。




炒青螺


吃螺就要”嘬出樂趣“,來自青海的青螺姑娘肥美Q彈,清脆爽口,爆炒之后咸香入味,香而微甘,妙不可言。



嘬一個螺肉,喝一口啤酒,百威金尊純粹麥芽香氣搭配鮮甜螺肉,簡直美滋滋~




清蒸大閘蟹


”秋風起,蟹腳癢“,金秋十月是吃陽澄湖大閘蟹的好時節,此時的大閘蟹膏黃肉肥,鮮甜可口。



透亮的蟹肉緊實飽滿,膏黃肥腴綿潤,鮮甜肆意在口中挑逗,趕緊喝上一口純正口感的百威金尊,啊~是秋天的味道呀。





單一品種麥芽釀造的百威金尊


唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里。美酒配美食,約上三兩好友,對酒當歌,暢談人生。


來口純味,釋放真味。百威金尊啤酒,單一品種麥芽釀造,純粹麥芽香氣,專為美食而生~



頂級廚藝人ⅹ閩菜老饕劉一帆記憶中富含膠原蛋白的佛跳墻,搭配單一品種麥芽釀造的百威金尊,可以體現出膠原蛋白最核心的口感。


而在福建沿海老饕的記憶中,這家中華餐飲名店的美食配上口感純粹的百威金尊,純正麥芽香氣使得鮮香味久久縈繞舌尖。



大莆田火了18年的中華餐飲名店


今天探店這家中華餐飲名店--阿偉海鮮樓,有美食有美酒,海鮮鮮活、食材新鮮,加上廚師巧妙的烹飪手法,菜品味道符合莆田人的飲食習慣,菜單還經常更新哦,難怪火了18年!超滿足的一餐~


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